Arqueología Mexicana, núm. 120, marzo - abril, 2013
La agricultura en Mesoamérica. La gran invención
El territorio mesoamericano fue uno de varios centros prehistóricos del cultivo y domesticación de plantas. La producción de los alimentos proporcionó la base para el desarrollo posterior de sociedades que dependían de una serie de plantas cuyas modificaciones y subsecuentes adaptataciones a diversas condicionales ambientales las hacían adecuadas para el consumo humano. Algunas de las especies más importantes son maíz (Zea mays L.), frijol (Phaseolus spp.), calabaza (Cucurbita spp.), chile (Capsicum spp.), tomate (Physalis spp.) y aguacate (Persea americana), además de un gran número de especies secundarias, propias de las diversas regiones y áreas culturales.
CONTENIDO
DOSIER: LA AGRICULTURA EN MESOAMÉRICA. LA GRAN INVENCIÓN
La agricultura en Mesoamérica,Eduardo Matos Moctezuma, pp. 28-35. El origen de la agricultura, Emily McClung de Tapia, pp. 36-41. Domesticación y cultivo de plantas alimenticias de México, Aurora Montúfar, pp. 42-47. Técnicas, métodos y estrategias agrícolas, Teresa Rojas Rabiela, pp. 48-53. Ritos y deidades del ciclo agrícola, Johanna Broda, pp. 54-61. Agricultura colonial indígena, Teresa Rojas Rabiela, pp. 62-67.
VARIOS
Descripción de la Ciudad y Provincia de Tlaxcala (Manuscrito de Glasgow), Xavier Noguez, pp. 16-17. Noh Kah: pobladores de la montaña, Javier López Camacho, Araceli Vázquez Villegas, Luis Antonio Torres Díaz, pp. 18-21. La tumba I de la Estructura K2, Uxul, Campeche, Kai Devendahl, Nikolai Grube, pp. 22-27. El complejo teatral de plan de Ayutla, Chiapas,Luis Alberto Martos López, pp. 68-74. El tzompantli en Mesoamérica y las “Torres de Cabezas” en Asia, Yolotl González Torres, pp. 75-79. K’eña. La serpiente entre los hñähñü del Valle del Mezquital, Hidalgo, Edith Yesenia Peña Sánchez, pp. 82-87. ¿Sacrificaban al que ganaba en el juego de pelota?, Eduardo Matos Moctezuma, pp. 88-89.
SECCIONES
Cartas, pp. 6-9. Nayarit. Localizan petrograbados vinculados a la red Aztatlán, Mauricio Garduño Ambriz, p. 10. Colima. Entierros en el sitio El Diezmo-Adonai, Laura Almendros López, Martiza Cuevas Sagardi, Rafael Platas Ruiz, pp. 10-11. Ciudad de México. Cráneos y piedra sacrificial en la plaza Manuel Gamio, Raúl Barrera, Estibaliz Aguayo, Berenice Jiménez, p. 12. Homenaje a Mario Vázquez, Eduardo Matos Moctezuma, p. 13. Reseñas, p14.