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Un cerro comestible
María del Carmen Castillo Cisneros y Raquel Diego Díaz
El manejo del fuego es fundamental para este platillo
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El mä’ätsy o machucado
María del Carmen Castillo Cisneros y Raquel Diego Díaz
Un platillo que señala el final de cualquier compromiso.
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SAYULTECO
Sayulteco
Otros nombres: popoluca, t+kmaya’, yámay, tikmay ajw
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OLUTECO
Oluteco
Otros nombres: popoluca de Oluta, yaakaw+, yaakavi
Número
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MIXE
Variantes lingüísticas: mixe alta del norte (ISO 639-3: [mto]); mixe alta