Entre todos los cultivos que nos sustentan hoy día como sociedad global, el maíz es la planta que ha sido modificada de manera...

La información molecular revela que en el proceso milenario de selección humana del maíz se han acumulado cambios genéticos que tienen una expresión concreta...

Se muestra aquí cómo muchas de las prácticas de la domesticación de la naturaleza están cambiando los conceptos clásicos, y que la megadiversidad biológica y la diversidad cultural que posee el país dan la pauta para reconocer que los microorganismos, los hongos y los invertebrados son grupos escasamente estudiados como sujetos de manejo y domesticación.

En este número se abordan temas recientes relacionados con la domesticación del maíz, entre ellos: domesticación de nuevos organismos, restos arqueológicos del maíz, quiénes domesticaron el maíz, la memoria biológica de América, el maíz en El Fuerte de Unión Zapata, Oaxaca, y la Cueva de las Manitas.