La capsaicina es la sustancia que contiene los elementos que provocan el sabor picante del chile.
Alrededor del pulque se conformó un complejo culto religioso. La creación del pulque fue atribuida a personajes míticos.
Kohunlich tuvo una ocupación continua desde alrededor de 500 a.C. hasta 1100 d.C., mucho más larga de lo que se había estimado en un principio.
13. 0. 3. 9.12 2 eb’ 15 sotz’
chiquace miquiztli
Explicación de la iconografía de la lápida de Pakal, señor de Palenque, Chiapas.
Con sus 65 m de altura y sus 225 m por lado la Pirámide del Sol es no sólo la más grande de Teotihuacan sino una de las de mayor volumen del México antiguo.
La ancestral sabiduría sobre las características de los chiles nos permite disfrutar de una multitud de guisos sabrosos y picosos.
macuilli cóatl
13. 0. 3. 9.11 1 chuwen 14 sotz’
El anciano dios D o Itzamna’, señor supremo del panteón maya, se asoma por las fauces del lagarto primordial del universo.
La cerámica policroma del estilo Mixteca-Puebla proveniente de Cholula fue una de las lozas más atractivas y coloridas de la Mesoamérica prehispánica.
