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Tenochtitlan, “Lugar del tunal en la piedra”
Enrique Vela
Este nombre tiene hasta hoy esta ciudad de México.
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El nopal como alimento
El nopal es una fuente de alimentos especialmente generosa, no sólo por su alta productividad sino porque siempre se encuentra disponible.
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De los usos medicinales del nopal, prehispánicos y actuales
Los médicos de la época prehispánica tenían claras algunas de las propiedades curativas del nopal.
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Las partes del nopal
Nuestra relación con el nopal es el producto de una notable adaptación de la planta al medio ambiente y de la afortunada manera en que hemos sabido utilizarlo.
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De las más de 200 clases de nopal
Hay unos árboles en esta tierra que se llaman nopalli, que quiere decir “tunal” o “árbol que lleva tunas”.
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Mitología y simbolismo del nopal
La utilización de la imagen del águila sobre el nopal en el escudo nacional, tejió alrededor de él una noción de identidad, una idea de esa planta como sostén de nuestra nacionalidad.
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El nopal en México
El nopal fue una especie a caballo entre esos dos mundos: el de los cazadores recolectores y el de los pueblos sedentarios.
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El mito de la fundación de México Tenochtitlan
“Id allá a la mañana, que hallaréis la hermosa águila sobre el tunal y alrededor de él veréis mucha cantidad de plumas (…) y a este lugar (…) le pongo por nombre Tenuchtitlan”.
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E62. El nopal en México
El nopal es componente esencial de nuestra dieta, proveedor de sustancias que lo mismo procuran salud que sirven de materia prima para toda clase de productos, y es, asimismo, eje de nuestra imagen nacional.