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Miguel Covarrubias y la arqueología
Renato González Mello
Su talento ilustró y entendió el “estilo” olmeca
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Rafael Yela Günther y los orígenes nacionales
Andrea García Rodríguez
La búsqueda de los orígenes nacionales
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Arqueología y artes plásticas en México. Presentación
Eduardo Matos Moctezuma
Las bases para una nueva idea de México
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El guajolote cuerpo-sustituto en el sacrificio
Luisa Villani
Pukgosni, palo, o literalmente “instrumento para volar”
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Los huevos de los guajolotes y los niños
Fernando Guerrero Martínez y Cristóbal Pérez Tadeo
Conocimientos de los chuj acerca de los guajolotes
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Una comida acuática
Elena Mazzetto
La carne cocida en agua hirviendo era destinada a los dioses acuáticos
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El pavo ocelado y los mayas
Carlos Miguel Varela Scherrer
Se ha encontrado en contextos ceremoniales y domésticos
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El guajolote en el tiempo mesoamericano
Eduardo Corona-M.
Los restos arqueológicos sugieren un uso intensivo