Guajolotes en los contextos arqueológicos domésticos en Yucuita, Mixteca Alta, Oaxaca
Al referirnos a la presencia de guajolotes en los contextos de subsistencia humana, resalta un hallazgo poco conocido, realizado en 1980, de tres vasijas colocadas sobre una capa de ceniza; dos de ellas contenían cascarones completos de varios huevos que, a la postre, se determinó que eran de guajolote (Meleagris gallopavo).
Este hallazgo también refleja prácticas de manejo, consumo y almacenamiento de los productos derivados de esta especie. De acuerdo con estudios de Kent V. Flannery, la especie posiblemente fue domesticada en Oaxaca, alrededor de 300 a.C., es decir, al inicio de la época investigada en el sitio, cuando ya la presencia de animales domésticos era común.
Por lo tanto, no resulta raro entender que productos como los huevos eran motivo de cuidados especiales para su consumo, de rituales y, probablemente, de intercambios por productos agrícolas.
La denominada Área M o La Loma se encuentra al este de la zona monumental de Yucuita y corresponde a la fase Ramos (300 a.C.-200 d.C.) o Preclásico Tardío en transición al Clásico Temprano; Yucuita constituye un ejemplo de la configuración espacial de la incipiente ciudad.
En este sector, la investigación mostró que se separó del área monumental a la clase común, la que se ubicó en viviendas alrededor del centro; éstas reflejaron la existencia de al menos dos clases sociales, de acuerdo a su tamaño y técnica constructiva, y el acceso a materiales alóctonos con los que se elaboraban objetos de obsidiana y concha, herramientas de sílex y vasijas.
Imagen: Planta del objeto 3, Elemento 10: cajete con los cascarones completos de los huevos de guajolote. Yucuita, Oaxaca. Dibujos: Nelly M. Robles García y Xóchitl J. Martínez M. Elemento 10: vasijas con los cascarones de huevos de guajolote. Reprografía: Nelly M. Robles García.
Nelly M. Robles García. Arqueóloga por la ENAH, maestra en conservación de arquitectura prehispánica por la ENCRYMINAH y doctora por la Universidad de Georgia, Estados Unidos. Miembro del Comité Científico-Editorial de Arqueología Mexicana.
Robles García, Nelly M., “Guajolotes en los contextos arqueológicos domésticos en Yucuita, Mixteca Alta, Oaxaca”, Arqueología Mexicana, núm. 176, pp. 38-43.
