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El guajolote en el tiempo mesoamericano
Eduardo Corona-M.
Los restos arqueológicos sugieren un uso intensivo
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El guajolote como víctima sacrificial
Luisa Villani
El guajolote forma parte de un conjunto simbólico acuático
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Secretos para la crianza del guajolote
Fernando Guerrero Martínez y Cristóbal Pérez Tadeo
Las personas saben que son animales muy delicados
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El guajolote, alimento de tlatohque y pipiltin
Elena Mazzetto
Tlatohque, gobernantes y nobleza; pipiltin, gente del pueblo
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Huevos de guajolote, manejo y consumo
Nelly M. Robles García
Manejo, consumo y almacenamiento de huevos de guajolote
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El guajolote y la Danza de los Voladores
Luisa Villani
El ave forma parte de un conjunto simbólico acuático
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Ak’ach, el guajolote entre los chuj
Fernando Guerrero Martínez y Cristóbal Pérez Tadeo
El guajolote en lengua chuj es nok’ ak’ach
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El pavo ocelado y la milpa
Carlos Miguel Varela Scherrer
Su carne se come cotidianamente y en rituales