• lunes, 24 de junio de 2019

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  • E78. Un don divino. El pulque

    E78. Un don divino. El pulque

    Aunque gran parte de la información que se tiene sobre el pulque procede de códices y crónicas de la época colonial, su consumo se remonta a etapas anteriores. Tras épocas de auge, seguidas de otras de virtual abandono, la bebida de los dioses lucha por mantenerse como parte de nuestra cultura.