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Las tortillas
Una vez colocada la tortilla sobre el comal: “…se inflaría como si hubiera cobrado vida..."
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De las comidas que usaban los señores
Usaban ... muchas maneras de tortillas para la gente común.
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Una ofrenda en el Lago de Texcoco
En más de 1 100 lugares del Lago de Texcoco fueron localizados restos arqueológicos.
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Distribución y tipos de cacao
El cacao contiene alcaloides como teobromina (1.5 a 3 %) y cafeína, que le confieren propiedades estimulantes.
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¿Cuánto pica el pimiento morrón?
El pimiento morrón es un chile sin unidades Scoville.
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Teocintle (Zea mays L. ssp. Parviglumis)
El teocintle tiene semillas de buen tamaño, que pueden ser utilizadas como grano.
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Los presagios o tetzáhuitl de la conquista de México
Los informantes indígenas de fray Bernardino de Sahagún comenzaron su relato sobre la Conquista enumerando ocho presagios.
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El origen de la agricultura y Richard Stockton MacNeish
Richard S. MacNeish y las plantas básicas para la alimentación de las poblaciones prehispánicas.
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La nixtamalización del maíz
El poder de la nixtamalizado.
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La planta de cacao
Un rasgo particular del árbol del cacao es que flores y frutos brotan directamente del tronco o de las ramas más grandes.
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Sexto tetzáhuitl. Los ocho presagios de la conquista en el Códice Florentino
Muchas veces se escuchaba a una mujer que iba llorando.
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Las indias cacicas en la época virreinal
Durante el virreinato, las indias cacicas fueron reconocidas por los indígenas como y por los españoles.
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Signos del final de los tiempos. Los ocho presagios de la conquista en el Códice Florentino
La mayoría de nahuas del siglo XVI estaban familiarizados con la idea de que habría signos portentosos y terribles.
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El espejo: revelador del destino de los hombres y de los imperios
Hernán Cortés supo sacar provecho de las concepciones indígenas, ya que los mexicas consideraban como un “espejo revelador” la brújula que traía.
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Códice de Teotenantzin. Breve historia
Las esculturas femeninas del Códice de Teotenantzin estuvieron en el cerro del Zacahuitzco, y no el del Tepeyac o Tepeyacac.