En México, desde tiempos inmemoriales, hay cuatro fechas que han marcado los momentos clave del ciclo del maíz.

Las ventana arqueológicas sirven para que los transeúntes se percaten que, debajo de la actual Ciudad de México, subyacen las presencias del pasado.

El temalácatl está pintado de rojo, en su parte superior, al centro, está labrada una deidad solar.

Sólo algunas regiones micoculturales en México son atractivas para el estudio biológico y cultural de los hongos, por su accesibilidad, por su atractivo cultural, por poseer una de las gamas más vastas en cuanto a diversidad de especies aprovechadas, y por la pureza milenaria, casi intacta y aún vigente, de las expresiones culturales asociadas a estas prácticas. Es el caso de Los Reyes, Coatlán, comunidad de origen nahua ubicada en la parte centro del municipio de Acaxochitlán, en el estado de Hidalgo, entre las provincias fisiográficas del Eje Neovolcánico y la Sierra Madre Oriental. Por...

Los instrumentos agrícolas, se utilizaron especialmente en los sistemas intensivos y de mediana intensidad, en los cuales el suelo se labraba en distintos grados.

Después de labrar el cristal de roca, y la obsidiana, debe haber sido un juego trabajar el tecali, para estos insuperables lapidarios.

Los lacandones saben bien que si la selva tiene kuxum, los suelos serán más ricos y fértiles. Kuxum es como se le llama a todos los hongos, 

La humanización del maíz lo habilitó para convertirse en uno de los tres productos que sustentan al mundo, junto con el trigo y el arroz.