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El guajolote cuerpo-sustituto en el sacrificio
Luisa Villani
Pukgosni, palo, o literalmente “instrumento para volar”
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Los huevos de los guajolotes y los niños
Fernando Guerrero Martínez y Cristóbal Pérez Tadeo
Conocimientos de los chuj acerca de los guajolotes
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Una comida acuática
Elena Mazzetto
La carne cocida en agua hirviendo era destinada a los dioses acuáticos
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El pavo ocelado y los mayas
Carlos Miguel Varela Scherrer
Se ha encontrado en contextos ceremoniales y domésticos
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El guajolote en el tiempo mesoamericano
Eduardo Corona-M.
Los restos arqueológicos sugieren un uso intensivo
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El guajolote como víctima sacrificial
Luisa Villani
El guajolote forma parte de un conjunto simbólico acuático
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Secretos para la crianza del guajolote
Fernando Guerrero Martínez y Cristóbal Pérez Tadeo
Las personas saben que son animales muy delicados
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El guajolote, alimento de tlatohque y pipiltin
Elena Mazzetto
Tlatohque, gobernantes y nobleza; pipiltin, gente del pueblo
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Huevos de guajolote, manejo y consumo
Nelly M. Robles García
Manejo, consumo y almacenamiento de huevos de guajolote
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