Blas Castellón Huerta
Desde tiempos tempranos la sal fue un complemento inseparable de la agricultura y un bien de prestigio en la creación de productos de intercambio.
Hay sales de mar y sales de tierra adentro.
Eduardo Williams
La sal común (cloruro de sodio) fue un recurso estratégico en la Mesoamérica prehispánica.
Yolotl González Torres
Hay evidencias arqueológicas del cultivo de yuca.
