El cacao contiene alcaloides como teobromina (1.5 a 3 %) y cafeína, que le confieren propiedades estimulantes.
El pimiento morrón es un chile sin unidades Scoville.
El teocintle tiene semillas de buen tamaño, que pueden ser utilizadas como grano.
Los informantes indígenas de fray Bernardino de Sahagún comenzaron su relato sobre la Conquista enumerando ocho presagios.
Richard S. MacNeish y las plantas básicas para la alimentación de las poblaciones prehispánicas.
El poder de la nixtamalizado.
Un rasgo particular del árbol del cacao es que flores y frutos brotan directamente del tronco o de las ramas más grandes.
Muchas veces se escuchaba a una mujer que iba llorando.
Durante el virreinato, las indias cacicas fueron reconocidas por los indígenas como y por los españoles.
Hernán Cortés supo sacar provecho de las concepciones indígenas, ya que los mexicas consideraban como un “espejo revelador” la brújula que traía.
Las esculturas femeninas del Códice de Teotenantzin estuvieron en el cerro del Zacahuitzco, y no el del Tepeyac o Tepeyacac.
