La ambivalencia de los mexicas respecto del pulque.

En más de 1 100 lugares del Lago de Texcoco fueron localizados restos arqueológicos.

El cacao contiene alcaloides como teobromina (1.5 a 3 %) y cafeína, que le confieren propiedades estimulantes.

Los informantes indígenas de fray Bernardino de Sahagún comenzaron su relato sobre la Conquista enumerando ocho presagios.

El poder de la nixtamalizado.

Un rasgo particular del árbol del cacao es que flores y frutos brotan directamente del tronco o de las ramas más grandes.

Hernán Cortés supo sacar provecho de las concepciones indígenas, ya que los mexicas consideraban como un “espejo revelador” la brújula que traía.

La comida era elemento omnipresente en las actividades de los mayas.

La producción del mezcal actual es similar a la de los tiempos prehispánicos.

Tetzáhuitl es “cosa escandalosa o espantosa, o cosa de agüero”.

La ebriedad en Tamoanchan: Cuextécatl, Tares Upeme y Tezcatlipoca

Las casas habitación ofrecen información que complementa la proveniente de los grandes edificios.

Es preciso situar los tetzáhuitl o presagios en el contexto mental de su época y reconocer que formaban parte de un corpus intelectual.

La llamaron Cholollan Tlachiualtépetl, “el lugar cerca de la caída de agua y de la montaña hecha a mano”.

Las figurillas son el indicador de ritos y cultos femeninos asociados con la fertilidad.