Aunque no existe certeza sobre si en la época prehispánica era una planta cultivada o simplemente recolectada, se sabe que era muy bien apreciada...

Es uno de los cultivos esenciales del área mesoamericana Los granos del cacao se utilizaban en la época prehispánica para, principalmente, elaborar bebidas y...

Es mostruoso este árbol. El tronco se compone de las hojas y las ramas se hacen de las mismas hojas.

... y a medio cocer [el tallo del maguey], sirve de arrope, y es de buen sabor y sano, y a mi parecer es mejor que arrope de uvas...

En la época prehispánica los productos hechos con algodón eran muy apreciados.

El consumo de jitomate modificó los hábitos culinarios de varias regiones.

Se trata de uno de los cultivos cuya antigüedad se remonta a miles de años, y su uso tan prolongado sin duda tiene que...

El frijol es uno de los productos mesoamericanos que mejor aceptación tuvo a nivel mundial.

Aunque las especies de chile más populares son cultivadas, un buen número son silvestres.

La calabaza es parte fundamental de la dieta nacional, se aprovecha el fruto, flores y tallos.

Hoy en día, el maíz, sigue siendo el principal alimento de los mexicanos.

Lo que ahora llamamos milpa, ese espacio en el que se cultivaban en armonía biológica y económica eficiencia los productos que constituían la base...

La producción de alimentos es un hecho cultural cuyas formas específicas son resultado de una suma de factores como lo que la tierra ofrece...

El ciclo de regadío tenía lugar en Tenochtitlan entre los meses XVII izcalli/ [veintena 1] I atlcahualo y VI etzalcualiztli.

Se obtenían alimentos por medio de la agricultura, la recolección, la caza, la pesca y la cría de animales.