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Fiesta y gastronomía en Atzompa
César Dante García Ríos, Nelly M. Robles García
El ciclo de fiestas y los alimentos en Atzompa, Oaxaca
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El guajolote y el venado en los festines
Verónica Pérez Rodríguez, Gilberto Pérez Roldán
El guajolote y el venado en los festines
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Ghilo, flor del tejate
Daniela Soleri et al.
La espuma suelta el aroma retenido de las flores del cacahuaxóchitl
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Las comidas rituales y cotidianas en Oaxaca
Nelly M. Robles García
Las comidas rituales o cotidianas fortalecen lazos culturales y comunitarios
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Seres de lluvias y tormentas
Manuel A. Hermann Lejarazu
Un relato registrado en un documento prehispánico
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Ritual y gastronomía en Santa María Atzompa
César Dante García Ríos, Nelly M. Robles García
El calendario festivo permiten distinguir una serie de jerarquías
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¿Qué comían los antiguos oaxaqueños?
Verónica Pérez Rodríguez, Gilberto Pérez Roldán
Cumplían funciones rituales, políticas y económicas especiales
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La comida de los hijos de 8 Venado
Marc N. Levine
Las ollas grandes pudieron haberse usado para cocer tamales
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Guiengola, Oaxaca, antes y después de la Conquista
Construida para detener el avance mexica
El apogeo de este lugar duró dos y medio siglos previos a la conquista
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