El ave forma parte de un conjunto simbólico acuático
El guajolote en lengua chuj es nok’ ak’ach
La cantidad de carne consumida era alta
Su carne se come cotidianamente y en rituales
Un órgano singular en la raíz del pico superior
Una revisión necesaria
Está en la tradición cultural mesoamericana
De los más importantes en la alimentación mundial
Cómo era alguien que vivió hace 13 600 años
Representado en un bajorrelieve
Se dejó una ventana para ver el monumento
La conversión en otra forma escultórica
