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E98. El maíz en México. Naturaleza y cultura
Esta entrega de Arqueología Mexicana es una nueva edición de nuestro especial número 38: “El maíz. Catálogo visual”.
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31. Mujer moliendo maíz. Tumbas de tiro, Jalisco
Enrique Vela
El metate permite un mejor procesamiento del maíz.
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Bebida ceremonial de maíz con zapuyul
Felipe Trabanino et al.
Joch’ es un atole de maíz y zapuyul son semillas de zapote tostadas y molidas.
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Alimentar a los dioses
Marianne Gabriel
Los dioses desearon seres humanos que les sustenten y nutran
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Chile, sal y cacao para Tenochtitlan
Luz María Mohar Betancourt
Muchos productos procedían de lugares muy distantes.
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De Veracruz a Teotihuacan
Ponciano Ortiz Ceballos
Durante el Clásico Temprano, del 300 al 600 d.C., varios pueblos del actual estado de Veracruz, se desarrollaron transformándose en centros ceremoniales. El centro y sur del estado se hallaba poblado por grupos que intercambiaban bienes, servicios e ideas con el Altiplano Central, en especial con Teotihuacan.
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El dios del maíz en Mesoamérica
Tomás Pérez Suárez
Las representaciones del maíz y los dioses vinculados con ella son abundantes.
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Los dioses del maíz
Enrique Vela
Las primeras representaciones de deidades del maíz se encuentran entre los olmecas.
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La primera civilización de Mesoamérica
Ponciano Ortiz Ceballos
En el sur de Veracruz floreció la cultura olmeca, por eso se dice que aquí fue la cuna de la primera civilización de Mesoamérica.
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Las chinampas de México: métodos constructivos
María Teresa Rojas Rabiela
El agrosistema chinampero sostuvo a una población de entre 117 y 200 mil personas.
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Las tortillas
Enrique Vela
Una vez colocada la tortilla sobre el comal: “…se inflaría como si hubiera cobrado vida..."
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